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广州在迈向国际化大都市的过程中,酒店业充当着举足轻重的角色。如能恰如其分地接待好外国友人,不但可提升广州酒店业服务层次的同时也能提高广州的城市形象。本著作主要针对酒店行业里面对外宾的目标岗位所需使用上的礼仪及其相关英语用语和对话而设计。在前厅、客房、餐饮、康乐、商务5个主要岗位的基础上添加酒店服务的日常礼仪并针对性地使用英语接待外宾,且通过图像及文字方式阐述每个部门相关岗位的礼仪要求及其规格。每个章节还设计情景实训,让有志于从业酒店的相关人士及在校学生根据所学的知识进行实操,从而进一步加深其对酒店相关岗位礼仪要求的熟悉及理解。此外,该教材先由目标岗位使用率较高的英语术语及句型引入,进而进入情景对话,最后引领读者进行运用所学创作新的对话结束每个章节。