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酶学

作者:郭勇 郑穗平

ISBN:978-7-5623-1609-1     定价:¥21.5

出版日期:    版次:1-4      开本:16      装订:简装

本书根据最新研究成果,按照“酶是具有生物催化功能的生物大分子,根据其组成的不同可以分为蛋白类酶(P_酶)和核酸类酶(R_酶)两大类别”的新概念,从酶的组成、结构、性质、功能、生物合成及其调节等方面阐述酶学的基本理论和基本知识。内容包括绪论,酶的结构与功能,

园林树木学(华南本)(第二版)

作者:庄雪影

ISBN:978-7-5623-2460-7     定价:¥33.0

出版日期:    版次:2-6      开本:16      装订:简装

针对各学校园林树木学教学工作的特点和需要,本教材在第一版基础上进行了补充和修订,扩展了教材的适用范围。第二版共收集了园林树木686种(含种下单位),分属于?6科,254属,附图281幅。

植物生理学实验指导(第二版)

作者:陈建勋 王晓峰

ISBN:978-7-5623-1778-4     定价:¥12.0

出版日期:    版次:2-4      开本:16      装订:简装

本书主要介绍植物生理学的水分生理、矿质营养生理、光合作用、呼吸作用、生长发育、植物生长调节物质及抗性生理学等实验技术。附录部分包括各种常用数据表及常用仪器的使用方法等,可供读者查阅。

基因工程

作者:杨汝德

ISBN:978-7-5623-1977-1     定价:¥24.0

出版日期:    版次:1-3      开本:16      装订:简装

内容包括:基因工程概述,基因工程中常用的工具酶,基因工程常用的基因隆载体,目的基因的制取,目的基因与克隆载体的体外重组,重组克隆载体引入受体细胞,含目的基因重组体的筛选、鉴定与分析,目的基因在宿主细胞中的表达,无性繁殖系的组建等。

植物学(第二版)普通高等教育“十一五”国家级规划教材

作者:吴万春 陈飞鹏

ISBN:978-7-5623-1425-7     定价:¥28.0

出版日期:    版次:2-8      开本:16      装订:简装

本书以常见的粮、棉、油料、果树、蔬菜和其他一些植物为代表,按植物的一般生长发育规律阐述的形态、结构、功能及植物分类等基本知识。该书从种子与幼苗开始讲述,到植物细胞和组织,然后是营养器官、生殖器官的形态、结构和功能,并通过对植物界的基本类群和被子植物分科的介绍,使学生对植物的类别和系统进化有一定的初步认识,从而培养学生在从事农业生产和管理工作中分析问题和解决问题的能力。

特点:本书注重基本概念和基础理论,反映出植物科学的最新进展,而且理论联系实际,重点介绍华南地区的代表植物,突出南方地区特点。本书可以作为农业院校、师范院校专业基础科教材,也可供相关科研技术人员参考。


植物学实验指导

作者:丘安经

ISBN:978-7-5623-1736-4     定价:¥16.0

出版日期:    版次:1-5      开本:16      装订:简装

书中所用的实验材料,尽量选取华南地区的鲜活植物材料。内容做到图文并茂,引导学生边实验观察,边思考问题,使学生既动手又动脑,以提高和培养学生的思维能力。书中附录的部分内容,可安排在教学实习中进行,如种子植物的检索与鉴定、植物制片等。

微生物工程工艺原理(第二版)普通高等教育“十一五”国家级规划教材

作者:姚汝华 周世水

ISBN:978-7-5623-2570-3     定价:¥36.0

出版日期:    版次:2-12      开本:16      装订:简装

本书被轻工总会全国高校发酵工程专业教材委员会评定为全国高校发酵工程专业 通用教材。该书将各种工艺学的共性理论按单元操作归纳并组成一个崭新体系,系统 地介绍了微生物工程的工艺原理和生产技术。全书共五篇(十六章),主要内容包括微 生物工业菌种与培养基、发酵机制、发酵工艺过程的控制、发酵产物的提取与精制、微生 物工程相关的技术与经济学等。

本书适合于高等院校生物、发酵、食品等专业的师生以及科研、设计部门和生产企 业的工程技术人员学习参考使用。


食用菌学

作者:张松

ISBN:7-5623-1501-9     定价:¥22.5

出版日期:    版次:1-6      开本:16      装订:简装

系统阐述食用菌学的理论和生产技术,共分总论和各论两大部分。总论共分9章,主要介绍食用菌的形态结构、生活史、良种选育、生长发育、营养生理等理论与技术,还介绍其食疗食谱和毒菌鉴别知识。各论共分13章,主要介绍双孢蘑菇、平菇、香菇、草菇、金针菇等栽培与生产技术。

动物细胞培养技术

作者:程宝鸾

ISBN:7-5623-1508-6     定价:¥19.0

出版日期:    版次:1-5      开本:大32      装订:简装

本书结合作者15年的教学实践,结合细胞培养的研究工作而编写,实用性强,将实验技能、理论基础和科学研究三者融为一体。

生物化学实验指导

作者:杨光彩

ISBN:978-7-5623-1650-3     定价:¥18.0

出版日期:    版次:1-5      开本:16      装订:简装

全书共四篇。第一篇为生物化学领域中基本实验技术和方法的理论;第二篇为普通实验技术训练;第三篇为生物化学基本实验;第四篇为系列性综合性实验。本教材之后编有附录,内容丰富实用,参考性较大。

现代生物科学与生物科学导论

作者:杨汝德

ISBN:7-5623-2380-1     定价:¥28.0

出版日期:    版次:1-2      开本:16      装订:简装

本书简要介绍了生物科学的基础知识及近半个世纪以来主要研究进展与成就,着重论述生物工程四大技术体系的基本原理、基本技术和应用领域。

生物药物分析与检验

作者:杨汝德 吴晓英

ISBN:7-5623-1775-5     定价:¥27.0

出版日期:    版次:1-4      开本:16      装订:简装

主要内容除包括绪论,酶分析法,免疫法分析,高效液相色谱法及其应用,生物检定法,杂质与安全检查,氨基酸、多肽、蛋白质和酶类药品检验,糖类,脂类和核酸类药品检验等之外,还增加了基因工程药物的质量控制和14种基因工程药物(含重组人胰岛素、生长激素、干扰素……

基础生物化学

作者:徐凤彩

ISBN:7-5623-1453-5     定价:¥33.0

出版日期:    版次:1-5      开本:16      装订:简装

本书共分为12章。第一章至第二章阐述了核酸、蛋白质的结构、性质及结构与功能的关系;第三章讨论了酶的理化特性、动力学和作用机理等内容;第四章叙述了生物膜的结构与功能;第五章至第九章阐述了生物体内糖、能量、脂类代谢及蛋白质、氨基酸和核酸、核苷酸的生物降解……

园林树木学(华南本)

作者:庄雪影

ISBN:7-5623-1806-9     定价:¥30.0

出版日期:    版次:1-4      开本:16      装订:简装

根据园林树木学课程教学要求,结合华南地区植物分布、生态特点编写的一本针对性很强的教材。它以华南地区常见的园林树木及有应用前景的乡土树种为主,全面阐述园林树木的分类、形态特征、生态习性、繁殖方法,观赏特性及应用。本书图文并茂,可读性强。

细胞工程

作者:罗立新 潘力

ISBN:7-5623-1893-X     定价:¥16.0

出版日期:    版次:1-3      开本:16      装订:简装

本教材是为相关专业学生在修完生物化学、微生物学等课程之后选修而编写的,目的在于使学生开阔视野、拓宽知识面、扩展工作的适应性,希望通过学习之后,能适应学科交叉渗透的发展形势。

生物化学实验技术教程

作者:赵亚华 高向阳

ISBN:7-5623-1560-4     定价:¥25.0

出版日期:    版次:1-4      开本:16      装订:简装

本书分四大部分:一为生化实验原理与方法概论,概述生化实验原理与方法的基本内容;二为基础生化实验部分,汇编了31个实验;三为高级生化实验部分,主要为学习生物化学与分子生物学研究技术与方法的学生编写;四为附录部分,汇集实验中遇到的各类数据资料。

现代工业微生物学

作者:杨汝德

ISBN:7-5623-1641-4     定价:¥38.5

出版日期:    版次:1-3      开本:16      装订:简装

本书内容包括:微生物与现代工业,重要的工业微生物,微生物的生长繁殖条件及其控制,微生物的代谢调节控制发酵,微生物酶、酶抑制剂及其应用,微生物的生态与环境保护,微生物的遗传变异与菌种选育。本书选材新颖,突出"现代"二字,对一些新概念和现代生物高新技术着重阐明

生物化学与分子生物学学习指导

作者:赵亚华

ISBN:7-5623-1881-6     定价:¥28.5

出版日期:    版次:1-1      开本:16      装订:简装

针对生物化学和分子生物学的重点难点,收集、归纳、整理了有关习题资料,并设计了许多新的题型,如各类分析题、设计题。同时,针对目前学生实验理论和实践能力较差的普遍现象,编写了一定比例的实验理论题、实验设计题及验证题,以全面提高学生分析问题、解决问题的能力

园艺植物育种学

作者:陈大成

ISBN:7-5623-1740-2     定价:¥23.5

出版日期:    版次:1-1      开本:16      装订:简装


普通化学

作者:罗志刚

ISBN:7-5623-1548-5     定价:¥32.0

出版日期:    版次:1-1      开本:16      装订:简装

本书内容包括原子结构和分子结构、化学动力学和化学热力学、溶液和胶体、四大平衡、化学元素等各个方面。在讲述化学元素时,把化学与材料、化学与健康结合起来,着重介绍了化学知识在这些领域中的应用及其关系。